猪肉-猪肉价格暴涨 山水除尘设备

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猪肉价格暴涨

发布时间:2011/7/1 10:10:53
泊头市山水除尘设备是一家集技术开发、设计、设备制造、现场安装、调试于一体的袋式除尘设备专业生产厂家。
淡季不淡,价格反而出现大涨!近一个多月以来,猪肉价格在农产品价格普遍低迷的情况下逆市上涨。生猪价格和猪肉价格创2008年以来的历史最高点。据了解,在过去的15年中,猪价共出现过5次暴涨和暴跌。

  肉价再创3年来新高

  连续4周以来,全国生猪市场猪价连续上涨,均价超过18元/公斤,不仅刷新年内新高,也创下2008年来的新高。即使是消费淡季也丝毫不见"降温"的苗头。全国多个省份的生猪产区开始出现“抢猪”现象。

   据统计,截至5月底,全国猪肉价格同比上涨43.5%。中国农业科学院农业经济与发展研究所主任王济民认为,即使现在农户增加养殖,从母猪补栏到对应的商品猪出栏,还需要一年左右的时间。从全国的情况来看,下半年总体上生猪供应较为紧张,猪肉价格将维持在高位运行,各地猪肉价格可能还会继续上涨。

  由于受去年底疫病的影响,供应量下降造成生猪供需缺口,再加上游成本上升,生猪价格短期难以回调。分析师测算显示,居高不下的猪肉价格可能成为通胀的新推手。

   根据农业部数据显示,今年4月份全国生猪存栏数为4.36亿头,同比下降4.15%。5月份生猪存栏量进一步下降至4.34亿头,比4月份减少了200万头。自今年初以来,生猪存栏量一直呈现下降态势,累计下降4.68%。

  分析师指出,受去年底5号病、流行性腹泻及今春低温天气的影响,母猪产仔率下降,导致生猪存栏和能繁母猪存栏下降。按照生猪6个月的生长周期计算,目前正是猪源最紧张的时候。供应量的下降导致生猪价格淡季不淡,价格反而大幅攀升。

  一位屠宰场的场主表示,由于价格高企,猪肉库存明显减少。"眼下冻肉市场价才2.4万元/吨,但整肉分割的成本已经高达2.7万元/吨,留做库存显然风险太大,所以只好减少屠宰量。"

  报道还调查称,猪肉价格的一路飙升带动猪饲料快速上涨,已经从年初的每吨2600多元涨到了3000多元。综合计算饲料、人工费、疫苗、运输等各个环节的费用,养一头猪的成本已经超过6.2元/斤,而过去只要5元/斤左右。

  分析师指出,仅从绝对值看,猪价已经逼近历史最高峰,但饲料成本已经先于猪价创出历史新高,猪价的快速上涨肯定存在成本推动的因素。

  据测算,衡量生猪养殖利润的猪粮比已经达到7.92:1,远远超过5.5:1的盈亏平衡点。猪粮比越高,说明养殖利润越好,反之则越差。2007年12月,猪粮比曾达到8.78:1的高位,但后期大量资金进入养猪市场,导致供应上升、价格下降,猪粮比下行,直到2010年7月生猪价格进入上涨周期。尽管今年春节后猪粮比出现季节性小幅回调,但供需缺口扩大致其重拾升势。

  生猪价格上涨已经向猪肉批发和零售市场传导,市面上已很难见到每斤11元以下的猪肉。与去年同期相比,不少地方猪肉批发价格上涨了四成以上。以北京市场为例,到6月初,白条猪(肥)的批发价格为11.5元/斤,白条猪(瘦)的批发价格为12.2元/斤。

  猪价的大幅攀升引发了市场对通胀的担忧。在CPI的统计中,食品类约占三分之一的权重,作为主要食品的猪肉尤其是重要的观察指标。2007年-2008年,猪肉价格上升曾导致通胀居高不下。

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